Réputé pour sa délicatesse et sa richesse nutritionnelle, le foie de veau est le plus apprécié des abats. Sélectionné avec soin par Viand’Oc, il se distingue par sa texture fondante.

Se cuisine très rapidement à la poêle, persillé ou accompagné d’une réduction au vinaigre balsamique.

Idéale pour : repas rapide, cuisine gourmande, poêle.

Vente : au poids / à la tranche